søndag den 21. april 2013

Popcorn boller

..jeps du læste rigtig - der stod Popcorn boller ;0) 

De har været søndags snack'en herhjemme idag. Og de har været tiltrængt - jeg har været i haven det meste af dagen  
( og det kan mærkes i kroppen, skulle jeg hilse at sige..). Jeg er stadig igang med "børnehjørnet" og så har jeg ryddet ud i noget genstridigt brombærkrat - AV!!


Opskriften stammer fra en af "mine børn" på arbejdet, hvor de blev serveret med pålæg til hans fødselsdag. De faldt i god jord hos både børn og voksne - og heldigvis ville familien gerne dele opskriften ;0)

Idag har jeg som sagt "afprøvet" den på min lille familie - og sønnens kammerat og her var det også en succes - jeg vil også gerne dele ;0) så her kommer opskriften til jer, hvis I skulle få lyst til at bage lidt:

Popcorn boller - 12-14 stk

25 g gær
8 dl lunkent vand
1 spsk. salt
500 g durummel ( jeg var løbet tør, så brugte speltmel istedet og det fungerede fint )
200 g rugmel
200 g hvedemel
30 g popcorn

Gæren opløses i vand, og resten røres i med el-pisker til konsistensen er som grød. Dejen hæver tildækket med et fugtigt klæde et lunt sted i 3-4 timer eller natten over i køleskab.
Popcorn poppes og vendes i dejen.
Bollerne sættes på bagepladen vha. skeer  - skal ikke pensles. 
Bages i forvarmet ovn v. 300 grader ( jeg havde den på 275 ), varmluft,  i ca. 10-15 min til bollerne er gyldne - de skal lyde hule, når man banker i bunden af dem..

Velbekomme

Nu vil jeg nappe en tur rundt i blogland og se hvad I har lavet her i weekenden

God aften



6 kommentarer:

  1. Uhm... de ser godt nok gode ud.
    Det bliver så spændende med børnehjørnet. Brombærkrat er noget af det værste jeg ved, lige bortset fra de lækre bær :-)
    K.H. Anette fra Fru Pedersens have

    SvarSlet
    Svar
    1. Jamen de var skam også ganske gode ;0) Ja, brombærkrat er klart noget af det værste - og dette havde bare fået lov til at sprede sig fuldstændig uhæmmet - æv.. Men nu er det meste af det da væk - og der er snart ryddet og plads til legehus..
      Skal nok holde jer opdateret :0)

      Slet
  2. Tak for opskriften, de ser gode dine boller :)
    Den opskrift må jeg prøve. Jeg har bagt meget men aldrig med popcorn :) <3

    Det bliver spændende med børnehjørnet.

    Ønsker dig en dejlig dag.

    Knus Birgitte

    SvarSlet
    Svar
    1. Hej Birgitte
      Nej jeg havde heller ikke lige hørt om det før - gad vide hvordan man får ideen :0) Men gode er de ihvertfald..
      også rigtig god dag - eller aften er det jo nu - til dig :0)

      Slet
  3. Har aldrig hørt om popcornboller før, men det skal da prøves og de ser da gode ud.

    SvarSlet
    Svar
    1. ja, dem må du prøve - meget lækre :0) Men ja - hvem finder lige på at putte popcorn i boller - smiler.. Ungerne var ihvertfald vilde med ideen ;0)
      God fornøjelse og god aften til dig

      Slet

Tak fordi du giver dig tid til at lægge en kommentar. Det gør mig rigtig glad ♥