Forleden da jeg skrev om vores "høst-dag", viste jeg også billede af kagen, der var bragt med i marken ;0)
Vi kalder den "Sommer roulade" og den er helt klart en af favoritterne. Den kan varieres med forskellige frugter / bær efter smag - her med friske jordbær og så er den let at gå til..
Lonni efterspurgte en opskrift og som lovet kommer den her:
SOMMER ROULADE
200 g æggehvide ( jeg bruger pasteuriserede )
300 g sukker
200 g marcipan - rigtig marcipan ;0)
Hasselnøddeflager eller perlesukker
Fyld:
1/4 L piskefløde - pisket til skum
ca. 500 g. jordbær i grove stykker - eller andre bær. Du kan evt. også bruge rabarber kompot.
Marcipan æltes med lidt af æggehviderne. Resten røres stive og sukkeret vendes forsigtig heri. Herefter vendes det i marcipanblandingen.
Dejen smøres ud på et bagepapir - ca. en bagepladestørrelse og der drysses med hasselnøddeflager eller perlesukker. Du kan også udelade det helt og så drysse den færdige roulade med flormelis til allersidst. ( På billedet er min helt uden noget - jeg var nemlig løbet tør for det hele, men det gik alligevel..)
Bages i ca. 15 min v. 180 grader. Mens bunden køler af, dækkes den med et fugtigt viskestykke. Når den er afkølet helt, vendes den, således at nødderne ligger nederst. Fyldet puttes på og rouladen rulles forsigtig sammen - du kan bruge bagepapiret som hjælp, når du ruller den sammen.
Tilbage er der kun at sige:
Vi kalder den "Sommer roulade" og den er helt klart en af favoritterne. Den kan varieres med forskellige frugter / bær efter smag - her med friske jordbær og så er den let at gå til..
Lonni efterspurgte en opskrift og som lovet kommer den her:
SOMMER ROULADE
200 g æggehvide ( jeg bruger pasteuriserede )
300 g sukker
200 g marcipan - rigtig marcipan ;0)
Hasselnøddeflager eller perlesukker
Fyld:
1/4 L piskefløde - pisket til skum
ca. 500 g. jordbær i grove stykker - eller andre bær. Du kan evt. også bruge rabarber kompot.
Marcipan æltes med lidt af æggehviderne. Resten røres stive og sukkeret vendes forsigtig heri. Herefter vendes det i marcipanblandingen.
Dejen smøres ud på et bagepapir - ca. en bagepladestørrelse og der drysses med hasselnøddeflager eller perlesukker. Du kan også udelade det helt og så drysse den færdige roulade med flormelis til allersidst. ( På billedet er min helt uden noget - jeg var nemlig løbet tør for det hele, men det gik alligevel..)
Bages i ca. 15 min v. 180 grader. Mens bunden køler af, dækkes den med et fugtigt viskestykke. Når den er afkølet helt, vendes den, således at nødderne ligger nederst. Fyldet puttes på og rouladen rulles forsigtig sammen - du kan bruge bagepapiret som hjælp, når du ruller den sammen.
Tilbage er der kun at sige:
VELBEKOMME
Mums....... det ser godt ud :-)
SvarSletDet er mange år siden jeg har lavet rolade, måske en ide at tage det op igen.
Tak for det.
SvarSletDen glæder jeg mig til at smage :-)
Ummm hvor ser den lækker ud.! Vi skal have gæster søndag, så er denne jo perfekt at prøve. :-)
SvarSletGod weekend
Kram
Birgitte
Mums hvor ser det lækkert ud :)
SvarSletTusind tak for opskriften og rigtig god week-end.
Knus Birgitte
Åå så god den ser ut!! Tack så mycket för receptet..det ska absolut prövas :-)
SvarSletHa en fin helg
Kram Anneli
Tak for opskriften. Jeg bagte den i fredags og brugte egne jordbær (fra drivhuset), den smagte skønt:)
SvarSlet