torsdag den 13. juni 2013

Sommer roulade

Forleden da jeg skrev om vores "høst-dag", viste jeg også billede af kagen, der var bragt med i marken ;0)
Vi kalder den "Sommer roulade" og den er helt klart en af favoritterne. Den kan varieres med forskellige frugter / bær efter smag - her med friske jordbær og så er den let at gå til..

Lonni efterspurgte en opskrift og som lovet kommer den her:


SOMMER ROULADE

200 g æggehvide ( jeg bruger pasteuriserede )
300 g sukker
200 g marcipan - rigtig marcipan ;0)
Hasselnøddeflager eller perlesukker

Fyld:
1/4 L piskefløde - pisket til skum
ca. 500 g. jordbær i grove stykker - eller andre bær. Du kan evt. også bruge rabarber kompot.

Marcipan æltes med lidt af æggehviderne. Resten røres stive og sukkeret vendes forsigtig heri. Herefter vendes det i marcipanblandingen.
Dejen smøres ud på et bagepapir - ca. en bagepladestørrelse og der drysses med hasselnøddeflager eller perlesukker. Du kan også udelade det helt og så drysse den færdige roulade med flormelis til allersidst. ( På billedet er min helt uden noget - jeg var nemlig løbet tør for det hele, men det gik alligevel..)

Bages i ca. 15 min v. 180 grader. Mens bunden køler af, dækkes den med et fugtigt viskestykke. Når den er afkølet helt, vendes den, således at nødderne ligger nederst. Fyldet puttes på og rouladen rulles forsigtig sammen - du kan bruge bagepapiret som hjælp, når du ruller den sammen.
Tilbage er der kun at sige:

VELBEKOMME



7 kommentarer:

  1. Mums....... det ser godt ud :-)
    Det er mange år siden jeg har lavet rolade, måske en ide at tage det op igen.

    SvarSlet
  2. Tak for det.
    Den glæder jeg mig til at smage :-)

    SvarSlet
  3. Ummm hvor ser den lækker ud.! Vi skal have gæster søndag, så er denne jo perfekt at prøve. :-)
    God weekend
    Kram
    Birgitte

    SvarSlet
  4. Mums hvor ser det lækkert ud :)
    Tusind tak for opskriften og rigtig god week-end.
    Knus Birgitte

    SvarSlet
  5. Åå så god den ser ut!! Tack så mycket för receptet..det ska absolut prövas :-)
    Ha en fin helg
    Kram Anneli

    SvarSlet
  6. Tak for opskriften. Jeg bagte den i fredags og brugte egne jordbær (fra drivhuset), den smagte skønt:)

    SvarSlet
  7. Hej!

    Din blog har fanget vores opmærksomhed på grund af kvaliteten af de opskrifter. Vi ville være glade, hvis du ønsker at deltage i Findeopskrifter.dk, så vi kunne oprette forbindelse til den.

    Findeopskrifter.dk er en søgemaskine, der samler de bedste danske madlavning blogs fra internettet.

    Flere hundrede blogs er allerede registreret her og drage fordel af den trafik, vi sender til deres websteder.

    For at deltage Findeopskrifter.dk, bare gå til http://www.findeopskrifter.dk/kom-med-i-madblogstoppen

    Hav en dejlig dag!

    Med venlig hilsen
    - Elin, Findeopskrifter.dk

    SvarSlet

Tak fordi du giver dig tid til at lægge en kommentar. Det gør mig rigtig glad ♥