tirsdag den 31. maj 2016

Prydløg ved drivhuset

Her på den sidste forårsdag, hvor vejret har budt på både lyn, torden, regn og dejligt solskin, får I lige et par billeder af de smukke prydløg, der lige nu blomstrer ved drivhuset.
De burde måske stå oppe ved huset, i et af bedene i haven, men jeg tør simpelthen hen ikke at flytte dem, af frygt for de ikke vil trives der.  Så hellere nyde synet af dem her ved drivhuset, hvor de står med deres ranke stilke :0)
Der er både lilla og hvide og smukke, det er de - særligt her i aftensolen.
Tidligere på dagen klippede jeg nogle til en vase i butikken, men jeg tror, jeg skal have nogle med indenfor, så jeg også kan nyde synet af dem indendørs :0)

søndag den 29. maj 2016

Skønne rabarber

I sidste indlæg fortalte jeg om, hvordan vi var igang med at afprøve en opskrift på syrensaft. Den har nu trukket færdig og er prøvesmagt..lidt til den bitre side, men jeg er lidt bange for, jeg fik ladet den trække lidt for længe og den dermed optog for meget af citron og lime smagen.. Men jeg kunne sagtens finde på at lave det igen..


Nå..men det er ikke det eneste saft, der er blevet lavet herhjemme. Som altid har jeg nemlig lavet rabarbersaft - og det er nok min personlige favorit forårsdrik :0)  - og jeg kan (næsten) have den for mig selv..


Jeg bruger opskriften fra "Den grønne syltebog". Det er den opskrift på rabarber lemonade og så tilsætter jeg en vaniliestang til opskriften. Et lille tip fra min svigerinde ;0)
Lemonaden skal fortyndes med vand ( nogen har nævnt at man kan bruge danskvand eller hvidvin, men det har jeg altså ikke selv prøvet ).

De frugtstykker / kompot der bliver tilbage, når man har siet saften fra, har jeg denne gang brugt til at komme i nogle muffins. Man kan også lave marmelade af det.

Jeg brugte:
2 æg 
3 dl sukker
 - der blev pisket skummende.
Herefter tilsættes 100 g smeltet smør, 3 dl. mel og 1 tsk. bagepulver.
Herefter blandede jeg ca. 200 gr rabarberkompot i, samt ca 80 gr. marcipan.

Jeg fordelte dejen i muffinsforme og bagte kagerne ved 175 grader (varmluft) i ca. 15 min.
Jeg havde en rest flødeskum tilbage i køleskabet, som jeg puttede ovenpå kagerne - uhm.. dét kan anbefales ;0)


Velbekomme 



lørdag den 21. maj 2016

Syrensaft

Forleden så jeg noget, jeg ikke har set tidligere - nemlig en opskrift på syrensaft. Ja, jeg vidste faktisk slet ikke man kunne lave saft af syrener?!
Men det lød spændende og med syrener i det vilde hegn ind mod naboens mark, var det bare at komme igang :0)

Når vi nu var igang med at klippe, datteren og jeg, blev det lige til en stor buket, der byder gæster velkomne i entréen. .

Saften skal lige trække et par dage, som når man laver hyldeblomstsaft, så jeg kan desværre ikke vise det færdige resultat - I må nøjes med "produktionsbilleder" istedet ;0)

Skulle du have fået lyst, til selv at lave syrensaft, kan du finde opskriften lige her

God fornøjelse .

torsdag den 19. maj 2016

Så er det nu..

For ca. en måned siden, skrev jeg dette indlæg
Her ventede jeg på at der igen skulle være et "blomsterhav" bag den gamle bænk i haven..

 

Det er der nu!


Og det er der faktisk mange steder i haven - de skønne blå blomster her, har vi flere steder i haven og de danner et skønt blåt bunddække lige nu. 

Mange steder er skvalderkål helt gemt væk.. men det kommer igen..det ved jeg, men det er nok en af de planter, jeg må lære at leve med i min have, medmindre jeg vil bekæmpe med gift eller grave det meste op igen.. Det der forsøger at brede sig til græsplænen er heldigvis dødsdømt - det ryger, når græsslåmaskinen har været forbi igen..


Så lige nu nyder jeg ekstra meget at gå i haven - det er altså bare dejligt, når først det hele begynder at blomstre igen :0)


- og så kan man jo også begynde at tage små buketter ind igen..
SKØNT!



søndag den 15. maj 2016

Blomster indsamling

Det har været en regnvåd dag idag! Særligt velegnet til indendørs syslerier ;0)



Datteren og jeg er igang med at "lege" med pressede blomster.


 Indsamlet på en dejlig aftentur i skoven for et par dage siden - da vejret var solrigt og sommerlig. . 


Planen er at bruge blomsterne til fine billeder og vi skal naturligvis nok vise resultatet frem, når vi er færdige..

lørdag den 7. maj 2016

På tur i det jyske

Sikke et fantastisk vejr vi har i disse dage. Vi har nydt det ekstra meget, for vi har lige været et smut i det jyske, hvor sønnen skulle køre cykelløb - og det er nu engang lidt sjovere med godt vejr, når man skal tilbringe det meste af tiden udendørs..
Vi havde indlogeret os på Scandic hotellet Bygholm Park i Horsens.
Utrolig smukt hotel med udsigt over parken.
En skøn park med en fin legeplads til børnene, smukke rododendron,  æblelund og flere søer med ænder og gæs. Det var også muligt at lave bål i parken. En dejlig oase i byen :0)
Kan sagtens anbefales hvis I kommer på de kanter..